Pino´s Empfehlung gültig ab 07.03.2025

Pino´s Empfehlung gültig ab 07.03.2025

Pino´s Empfehlung

Polipo Carpaccio mit Borretane-Zwiebeln, süßen Peperoncini     17,90 €

und frischen Panini

Risotto an gelbe Pachinotomatencreme, Rinderfiletstreifen

und Peperoni crusco                                                                     18,90 €

Hausgemachte Gnocchi an Parmesanbutter mit frischen Trüffel  21,50 €

Casarecce ( Pasta ) an Wildschweinragù                                     17,50 €

Skreifilet auf Artischocken-Kartoffel-Mousseline

und Fenchelsalat                                                                           25,90 €

Filetierte Dorade vom Grill mit Zucchini Roulade                          23,90 €

Frische Muscheln in Tomatensauce oder Weißweinsauce

mit frischen Panini                                                                         19,90 €

Lammhaxe auf Dicke Bohnen Pureé mit Primitivo-Rotweinsauce

und gedämpfte Puntarelle ( Vulkan Spargel )                               23,90 €

 

Iberico-Schweine-Kotlett vom Grill auf karamelisierten Zwiebeln

und Kartoffel-Gratin                                                                       22,90 €

 

 

 

Dessert des Tages

 

Profitteroli                                                                                  7,90 €

Crepes mit Walnußeis und Sauce aus frischen Waldfrüchten  9,90 €

Buon Appetito